Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Saint-Maurice-de-Cazevieille, 30, Gard, Occitanie
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(ère)-pâtissier(ère) autonome et polyvalent(e) afin de renforcer notre équipe. Vos missions Boulangerie : Fabrication de pains et pains spéciaux : seigle, petit épeautre, campagne, pain nordique, etc. Préparation et réalisation des différentes productions de la boulangerie. Utilisation et maîtrise des équipements professionnels : pétrin, laminoir, four, etc. Gestion autonome de votre poste de travail et respect des règles d'hygiène et de sécurité. Pâtisserie : Réalisation de pâtisseries traditionnelles. Préparation de tartes aux fruits, babas au rhum, tulipes aux marrons, entremets et autres produits selon les saisons. Viennoiserie : Fabrication de viennoiseries traditionnelles : croissants, pain au chocolat, brioches, etc. Préparation, façonnage et cuisson des différentes viennoiseries. Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits. Snacking : Préparation de produits salés : roulés aux fromage et feuilletés, quiches, pizzas, etc. Profil recherché Nous recherchons une personne autonome, sérieuse, organisée et polyvalente, disposant d'une bonne maîtrise des techniques de boulangerie[...]